Trois générations. Un seul rêve.
Notre histoire commence dans les collines ensoleillées de l'arrière-pays calabrais, où les oliviers centenaires préservent des traditions ancestrales. C'est là que Rosario, alors encore jeune, est parti pour New York avec un rêve bien précis : revenir un jour sur sa terre natale et y bâtir quelque chose d'authentique. Après des années de travail et de sacrifices outre-Atlantique, ce rêve a pris forme. De retour en Italie, il a acheté ses premières oliveraies et a lancé une production d’huile et d’autres produits fondée sur un principe simple : transformer le travail de la terre en un produit authentique. Pendant des années, cette huile a été l’expression de la passion et du dévouement. Puis, comme cela arrive souvent, le temps a changé les choses. Mais certains rêves ne disparaissent pas. Ils restent, en silence, prêts à renaître.
De la Calabre à la Sicile.
Aujourd’hui, dans une autre région du Sud, la Sicile, ce rêve renaît. Gianluca reprend le flambeau familial et le porte de l’avant avec une nouvelle vision, mais dans le même respect de la tradition. C’est ainsi qu’est née Aliva – Sicilia Liquida. Un projet qui allie passé et présent, ancré dans la terre mais tourné vers la qualité contemporaine. Aujourd’hui, nous travaillons chaque jour avec un objectif clair : valoriser ce qui compte vraiment. Nous réhabilitons des oliveraies abandonnées, collaborons avec des producteurs locaux et préservons un patrimoine qui risquerait autrement de se perdre.
Notre philosophie
Nous croyons en une huile qui est bien plus qu'un simple produit. Une huile qui raconte d'où elle vient. Qui respecte les rythmes de la nature. Qui arrive sur la table en conservant intacte son identité.