Trzy pokolenia. Jedno marzenie.
Nasza historia zaczyna się wśród nasłonecznionych wzgórz kalabryjskiego interioru, gdzie wiekowe drzewa oliwne strzegą starożytnych tradycji.
To właśnie stamtąd Rosario, będąc jeszcze młodym człowiekiem, wyruszył do Nowego Jorku z konkretnym marzeniem: powrócić pewnego dnia na swoją ziemię i stworzyć coś autentycznego.
Po latach pracy i wyrzeczeń za oceanem marzenie to nabrało realnych kształtów. Po powrocie do Włoch kupił swoje pierwsze gaje oliwne i rozpoczął produkcję oliwy oraz innych produktów w oparciu o prostą zasadę: przekształcanie pracy na roli w prawdziwy produkt.
Przez lata ta oliwa była wyrazem pasji i oddania.
Potem, jak to często bywa, czas zmienił bieg wydarzeń.
Jednak niektóre marzenia nie znikają.
Pozostają w ciszy, gotowe do odrodzenia.
Od Kalabrii po Sycylię.
Dzisiaj, na innej południowej ziemi – Sycylii – to marzenie odżywa. Gianluca przejmuje rodzinną spuściznę i rozwija ją z nową wizją, ale z takim samym szacunkiem dla tradycji. Tak powstała Aliva – Sicilia Liquida. Projekt łączący przeszłość z teraźniejszością, zakorzeniony w ziemi, ale zorientowany na współczesną jakość. Dzisiaj pracujemy każdego dnia z jasnym celem: docenić to, co naprawdę ma znaczenie. Odnawiamy opuszczone gaje oliwne, współpracujemy z lokalnymi producentami i chronimy dziedzictwo, które w przeciwnym razie mogłoby zostać utracone.
Nasza filosofia
Wierzymy w oliwę, która jest czymś więcej niż tylko produktem. Oliwę, która opowiada o swoim pochodzeniu. Która szanuje rytm natury. Która trafia na stół, zachowując swoją tożsamość.